中坤维修

当前位置: 厨房设备 > 中坤维修 >

中坤酒店厨房设备维修人员培训过程

来源:未知 | 作者:admin | 发布时间:2018-09-08 08:54 | 点击量:

酒店厨房设备维修是相当专业的技能,涉及到很多方面,包括电器电路、通风管道,高考作业等,都需要专业的知识,如果不经过培训就上岗,个客户会造成严重的后果,一次电线接线的不规范,也许会引起接触打火,引发厨房火灾,因此,凡是从事酒店厨房设备维修人员必须经过专门的培训,才可以上岗。
酒店厨房设备维修培训

酒店厨房设备维修培训课程分类

酒店厨房设备维修员工培训按内容来划分,可以分出两种:员工技能培训和员工素质培训。
1、员工技能培训:是企业针对岗位的需求,对员工进行的岗位能力培训。
2、员工素质培训:是企业对员工素质方面的要求,主要有心理素质、个人工作态度、工作习惯等的素质培训。

酒店厨房设备维修培训方法

酒店厨房设备维修培训讲授法

酒店厨房设备维修讲授法属于传统的培训方式,优点是运用起来方便,便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递,反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。

酒店厨房设备维修培训视听技术法

酒店厨房设备维修通过现代视听技术(如投影仪、DVD、录像机等工具),对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式,直观鲜明。但学员的反馈与实践较差,且制作和购买的成本高,内容易过时。它多用于企业概况、传授技能等培训内容,也可用于概念性知识的培训。

酒店厨房设备维修培训讨论法

酒店厨房设备维修与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主,中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递,与讲授法相比反馈效果较好,但费用较高。而小组讨论法的特点是信息交流时方式为多向传递,学员的参与性高,费用较低。多用于巩固知识,训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力,但运用时对培训教师的要求较高。

酒店厨房设备维修培训案例研讨法

酒店厨房设备维修通过向培训对象提供相关的背景资料,让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低,反馈效果好,可以有效训练学员分析解决问题的能力,另外,培训研究表明,案例、讨论的方式也可用于知识类的培训,且效果更佳。

酒店厨房设备维修培训优点:

可以帮助学员学习分析问题和解决问题的技巧;
能够帮助学员确认和了解不同解决问题的可行方法。

酒店厨房设备维修培训局限性:

a.需要较长的时间;
b.可能同时激励与激怒不同的人;
c.与问题相关的资料有时可能不甚明了,影响分析的结果。

 中坤维修说明

酒店厨房设备维修是相当专业的技能,涉及到很多方面,包括电器电路、通风管道,高考作业等,都需要专业的知识,如果不经过培训就上岗,个客户会造成严重的后果,一次电线接线